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绿色餐饮展示展销会将举行
[发布时间:2019-08-14 10:06来源:百乐博娱乐登录]

作为本届农博会重要组成部分的云南省绿色餐饮展示展销会将同期举行。届时,来自全省餐饮企业(集团)的五十强、门店百强等,将制作一系列“美食盛宴”进行展览展示,并进行美食品鉴。

本次绿色餐饮展示展销会分为绿色餐饮展区、绿色饭店展区、绿色食材展区、绿色食品展区等七个主题展区。其中,绿色餐饮展区重点邀请云南省内已获得国家级绿色餐厅的餐饮企业,云南省餐饮企业(集团)五十强、餐饮门店百强、民族餐饮企业五十强、云南省政务(商务)接待推荐餐厅等餐饮标杆企业(门店、餐厅)中有培育绿色餐厅基础的优质企业参展,通过宣传展示、美食品鉴、交流洽谈,宣传和倡导绿色餐饮理念,引导行业企业积极申报国家级绿色餐厅。绿色食材展区将全面展示云南各地最具特色的云菜、云花、云菌、云咖、云果、云茶等特色绿色食品和获得“三品一标”认证、“地理标志”的优质绿色农产品。

另外,在绿色餐饮展示展销会期间,云南省餐饮与美食行业协会名厨专业委员会、粤菜名厨分会、云南省烹饪协会名厨专业委员会将联合举办2019云南绿色餐饮“创意融合菜”厨艺大赛,融合多元化食材及烹饪技法,展示精湛厨艺。(昆明日报 首席记者廖兴阳 记者程权